- 月刊アクア HOME
- グルメ
- 麺屋 こうじろう


煮干しと丸鶏の旨味がバランスよく調和した一杯
伊豆大島の海水天然塩と特上煮干しから取った油で作る塩ダレの旨味を、4種類の煮干しと奥三河地鶏の鶏ガラや赤鶏の丸鶏、モミジで取るWスープがきっちりと引き出してくれる。卓上に備えられたブラックペッパーや柚子胡椒、煮干粉末で好みのテイストを楽しんで。
伊豆大島の海水天然塩と特上煮干しから取った油で作る塩ダレの旨味を、4種類の煮干しと奥三河地鶏の鶏ガラや赤鶏の丸鶏、モミジで取るWスープがきっちりと引き出してくれる。卓上に備えられたブラックペッパーや柚子胡椒、煮干粉末で好みのテイストを楽しんで。